Im Rahmen der Eberbacher Bärlauchtage wurden bereits seit dem Jahr 2000, also „schon im vergangenen Jahrhundert“, Bärlauchrezepte gesammelt und im jährlichen Rhythmus in Broschürenform herausgebracht.

Nach fünf Jahren war die Fülle der Rezepte bereits so groß, dass es sinnvoll erschien, eine handliche und praktische Zusammenfassung dieser viel gelobten und ausgezeichneten Koch- und Backrezepte herzustellen.

Zusammen mit fundierten und ausführlichen Garteninformationen, die sich ausschließlich mit diesem markanten Wildkraut befassen, sowie interessanten Berichten aus dem Programm der "Eberbacher Bärlauchtage" entstand ein kleines, feines Taschenbuch mit über 160 Seiten. Auf den zum Teil farbigen Seiten stehen neben praktischen Tipps und Tricks 160 ganz einfache oder auch aufwändigere Bärlauchrezepte. Sie stammen aus Großmutters altem Rezeptefundus, von dekorierten Sterneköchen, engagierten Küchenprofis oder vielen Kochbegeisterten aus dem ganzen Land. Die große Anzahl an schmackhaften Bärlauch-Saucen, -Suppen, -Snacks, -Aufläufen, -Gemüse sowie Fleisch- und Fischgerichten ist nicht alltäglich. Auch dem Backen von Brot, allerlei Gebäck und Kuchen ist großer Raum gegeben.

Das praktische, kompakte und mit kompetenten Informationen gefüllte Taschenbuch "Kulinarisches rund um den Bärlauch" ist unter der ISBN 3981078004 zum Preis von 7,80 Euro über jede Buchhandlung zu beziehen.

Frühlingsfrische gesunde Rezeptideen, aus der Bärlauchhauptstadt Eberbach machen auch Sie frühlingsfit. Viel Spaß beim Kochen und Backen mit Bärlauch!

Direktbezug zuzügl. Versand über rowi-verlag, Rolf Wieprecht, Schwanheimer Str. 24, 69412 Eberbach, Tel. 06271/4771, Fax 71587, e-Mail rowi-eberbach@t-online.de (ab 3 Stück porto- und versandfrei). Lieferung auf Rechnung, bei schriftlicher Bestellung per e-Mail, Fax, Postkarte oder Brief.

Einige Bärlauch-Rezepte finden Sie unter www.eberbach.de Eberbacher Bärlauchtage – Rezepte. Programminformationen und mehr über Eberbach finden Sie dort auch.

Fragen beantwortet die Tourist-Information Eberbach, Leopoldsplatz 1, Tel. +49 (0)6271 87242 oder per e-Mail tourismus@eberbach.de

Eberbach zeigt sich von seiner besten Seite und freut sich auf Ihren Besuch.